Daube provençale au Vieux-Port
La Brasserie Longchamp au Vieux-Port est l'adresse à retenir pour savourer une daube provençale. Nous la préparons dans le respect absolu des traditions culinaires de notre belle Provence.
Le secret d'une daube provençale réussie au Vieux-Port
Référez-vous à notre restaurant pour toute dégustation de daube provençale. Nous sélectionnons des morceaux de bœuf de premier choix que nous faisons mariner longuement dans un vin corsé sélectionné localement. Nous vous garantissons une viande fondante et une sauce épaisse. Nous y ajoutons des carottes, des oignons et un bouquet garni dont nous seuls avons le secret pour des saveurs inimitables.
Nous garantissons un équilibre parfait entre les arômes de la garrigue et la puissance de la viande. Nous veillons à perpétuer cette recette transmise par les générations précédentes pour votre totale satisfaction. Vous trouverez également dans notre menu d'autres spécialités traditionnelles savoureuses, telles que les soupes.
Notre daube provençale est le reflet de notre passion pour les plats authentiques et généreux.
Ce que nous proposons
- Cuisine traditionnelle
- Salades
- Charcuterie
- Soupes
- Daube provençale
Ce qui nous distingue
- Convivialité
- Cuisine traditionnelle
- Produits frais de région
- Localisation idéale
Où nous trouver ?
- Notre restaurant est situé au Vieux-Port, à Marseille.
Daube provençale généreuse
Nous utilisons uniquement des ingrédients de saison pour garantir une qualité gustative constante tout au long de l'année. La cuisson lente à feu doux permet de préserver toutes les qualités nutritionnelles tout en décuplant les saveurs. En salle, l'odeur du thym et du laurier s'échappe des cuisines, ouvrant immédiatement l'appétit de nos convives. Nous veillons à ce que chaque assiette servie soit une invitation au voyage au cœur de l'arrière-pays provençal.
Nous portons haut les couleurs de notre terroir en proposant une version exemplaire de cette spécialité emblématique. Venez partager un moment d'exception autour de notre table et laissez-vous séduire par la richesse aromatique de notre terroir. Découvrez aussi dans notre carte des salades et des plateaux de charcuterie.
Venez déguster la meilleure daube provençale dans notre restaurant au Vieux-Port.
